- 油脂：是脂肪酸和甘油形成的酯，广泛存在于生物体内，是生物体的重要组成成分。

油脂的化学性质包括皂化反应、加成反应和酸败等。- 磷脂：是含有磷酸的脂类，包括卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂等，在生物体内具有重要的生理功能。磷脂的组成和结构也是学习的重点。- 甾族化合物：是含有环戊烷多氢菲基本骨架的化合物，包括甾醇、胆汁酸、性激素等，在生物体内具有重要的生理功能。甾族化合物的概念和代表物是学习的重点。