根据最新的检索结果，以下是动物科学专业和动物医学专业的全国大学排名情况：
动物科学专业排名：
华中农业大学 - 评分70.7，A+评级
中国农业大学 - 评分68.7，A+评级
四川农业大学 - 评分64.1，A评级
西北农林科技大学 - 评分60.4，A评级
南京农业大学 - 评分58.8，A评级
浙江大学 - 评分57.9，A评级
东北农业大学 - 评分55.6，B+评级
扬州大学 - 评分54.1，B+评级
华南农业大学 - 评分53.5，B+评级
吉林大学 - 评分51.0，B+评级
动物医学专业排名：
中国农业大学 - 评分63.7，A+评级
华中农业大学 - 评分58.7，A+评级
南京农业大学 - 评分57.3，A评级
吉林大学 - 评分55.5，A评级
扬州大学 - 评分55.0，A评级
华南农业大学 - 评分54.2，A评级
浙江大学 - 评分52.8，A评级
西北农林科技大学 - 评分52.3，A评级
四川农业大学 - 评分50.9，A评级
东北农业大学 - 评分49.0，A评级
这些排名基于教育部学科评估、软科排名等权威数据，涵盖了学校的学科支撑、专业生源、就业条件等多个维度。如果你有具体的需求或想了解更多细节，可以进一步补充信息。