赡养费要给老人。被赡养人在身体健康、经济条件允许的情况下,赡养人按照自愿、量力的原则支付赡养费。赡养费的数额可以根据赡养人的经济条件和被赡养人的实际需要来确定。

如果老人是限制民事行为能力人或者无民事行为能力人的,可以支付给其监护人。
法律依据
《中华人民共和国民法典》 第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条父母不履行抚养义务的,未成年子女或者不能独立生活的成年子女,有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的,缺乏劳动能力或者生活困难的父母,有要求成年子女给付赡养费的权利。