食品类考研选择农学还是工学，取决于个人兴趣、职业规划和发展前景。

工学学硕：食品科学与工程（专业代码0832XX）是食品专业考研的主流选择，也是最具有竞争力的专业之一。该专业涵盖了食品领域的基础理论和应用技术，培养的是从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。工学学硕的优点在于学科地位高，学校多（包括一些985高校和211高校，如中国农业大学、江南大学、华南理工大学、浙江大学、南京农业大学、西北农林科技大学等），而且专业课相对容易，一般是学校自主命题，题型和难度都比较稳定，大部分内容都是本科阶段就已经学过的，只要复习得当，就有很大的把握拿到高分。农学专硕：如果想要选择农学作为考研的专业，建议先咨询农学方面的专家或进行深入了解，以确定它是否符合个人兴趣和职业规划。总的来说，工学学硕和农学专硕各有优缺点，需要根据个人情况和职业规划来决定。如果对食品生产和技术管理等领域感兴趣，工学学硕可能更适合；如果对农业科学和农业生产等领域感兴趣，可以选择农学专硕。无论选择哪个专业，都需要认真备考，制定合理的复习计划，找到适合自己的学习方法，才能取得好的成绩。