江西卫生职业学院就业率是很高的学院面向全国14个省（市、自治区）招生；2020年招生分数线在全省高职院校中名列前茅，报到率达到了95.4%，在同类院校中位于领先地位。

学院在全省高校毕业生就业工作评估中连续多年被评为优秀等级单位；2020年毕业生就业率在全省医学类专科院校中排名第一。

2020年临床医学、口腔医学专业学生临床执业助理医师和口腔执业助理医师通过率分别为61.09%和59.25%，远远高于全国平均水平。护理、助产专业学生护考通过率高达95.8%。