转基因技术（Genetically Modified，简称GM）是指通过现代生物技术手段，将某一物种的基因片段转移到另一物种中，以改变后者的性状、功能或生产特性的一种技术。

在高中生物学中，转基因是一个重要的概念，它涉及到基因工程、分子生物学和遗传学等多个领域。转基因技术在农业生产中有广泛应用，如抗虫、抗病、抗旱等转基因作物，可以提高农作物的产量和质量，降低农药使用量，减少环境污染。然而，转基因技术也引发了一系列伦理和安全问题，如转基因食品对人体健康的影响、对生态环境的潜在风险等。因此，高中生在学习转基因技术时，需要全面了解其原理、应用及争议，培养批判性思维能力。