济南的高中生物课程主要涵盖了以下几个部分：

1. 细胞与分子生物学：介绍细胞的结构、功能和分子组成，如蛋白质、核酸等。

2. 遗传学：讲解基因的传递规律、遗传变异和人类遗传病等内容。

3. 生态学：探讨生物与环境之间的关系，包括种群、群落和生态系统等概念。

4. 人体生理学：研究人体的各个系统（如循环、呼吸、消化等）的功能和调节机制。

5. 生物技术：介绍现代生物技术的基本原理和应用，如基因工程、克隆技术等。

6. 生物多样性：讲述生物分类、进化和物种多样性等方面的知识。这些课程内容旨在帮助学生建立生物学的知识体系，培养科学思维和探究能力，为未来的学习和职业发展打下基础。