高中生物中的呼吸法指的是细胞内通过一系列酶促反应，将有机物（如葡萄糖）氧化分解，释放能量并产生ATP的过程。

这个过程主要发生在细胞的线粒体中，分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。有氧呼吸是指细胞在氧气存在的条件下，通过酶的作用，使葡萄糖彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸是高等动物和植物的主要呼吸方式。无氧呼吸又称为发酵，是指在没有氧气参与的条件下，某些微生物和动物细胞通过酶的作用，使葡萄糖分解产生乳酸或酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸常见于低等动物和植物以及微生物中。