AA代表氨基酸。

3A氨基酸的意思是3种氨基酸；20AA表示的是20个氨基酸组成的短肽。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。