高中生物奥赛通常指的是全国中学生生物学奥林匹克竞赛，其内容主要包括以下几个方面：

1. 细胞生物学：细胞的结构、功能和生命活动规律。

2. 遗传学：基因的传递、变异和表达规律。

3. 生态学：生物与其环境之间的相互关系。

4. 动物学与植物学：动植物的分类、生理和发育过程。

5. 生物化学：生物体内的化学变化和分子生物学原理。

6. 生理学：生物体的生命活动和功能调节机制。

7. 生物技术：现代生物技术的原理和应用。参赛者需要掌握这些领域的理论知识，并具备实验操作能力。通过初赛、复赛和决赛层层选拔，优胜者将代表国家参加国际生物奥赛。