材料工程专业主要学习关于材料的组成、结构、性能以及加工和应用等方面的知识。

学生将掌握材料科学的基本原理，了解各种不同类型材料（如金属、陶瓷、高分子、复合材料等）的性质和用途。此外，课程还会涉及材料加工技术、材料测试与分析方法、材料表面处理技术等内容。通过学习，学生能够设计和开发新型材料，以满足现代工业和科技发展的需求。