高雅艺术专业通常指的是那些在艺术领域中具有较高审美价值和文化内涵的专业。以下是一些中国高校中开设的高雅艺术专业：

这是一个偏理论的学科，主要课程包括中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。毕业生可以在教育、研究、博物馆等领域工作。

培养能够在文化艺术部门、学校及有关单位从事绘画创作、教学、研究和其它美术工作的专门人才。主要课程有中外美术史、艺术概论、美学概论、素描、速写、油画、中国画论、解剖、创作等。

以立体视觉艺术为载体的造型艺术，毕业生适合在建筑公司、装饰公司、设计公司、雕塑设计院及其他企、事业单位从事雕塑设计、装饰品设计及相关的教育、管理等工作。

研究书法艺术的学科，主要课程包括书法史、书法理论、书法实践等。毕业生可以在文化艺术机构、教育机构等领域工作。

研究艺术设计的学科，涵盖平面设计、环境艺术设计、装饰设计、服装设计等内容。毕业生可以在设计机构、广告、出版等领域工作。

主要学习广告战略、广告表现、书籍设计、插图设计、摄影艺术与技术、新媒体创作与应用等课程。毕业生可以在新闻出版单位、广告部门、企事业单位广告部门、中外广告公司等领域工作。

研究服装和服饰设计的学科，毕业生可以在服装行业、设计机构等领域工作。

研究陶瓷艺术设计的学科，毕业生可以在陶瓷制作、设计机构等领域工作。

研究动画创作的学科，毕业生可以在动画制作、游戏开发等领域工作。

研究艺术与科学技术结合的学科，毕业生可以在影视制作、游戏开发、产品设计等领域工作。

研究戏剧和影视美术设计的学科，毕业生可以在影视制作、舞台设计等领域工作。

研究公共艺术设计的学科，毕业生可以在城市雕塑、环境艺术等领域工作。

这些专业在不同的高校中可能有不同的特色和优势，学生在选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。同时，这些专业通常需要较高的艺术素养和创作能力，因此建议学生在报考前充分了解各个专业的特点和要求。