北京市的高中生物课程主要采用人教版（人民教育出版社出版）的教材。

这套教材内容全面，涵盖了从分子生物学、细胞生物学到生态学等多个领域的基础知识。在教学过程中，教师会根据学生的实际需求和教学进度进行适当的调整。此外，部分学校可能会结合其他版本的教材或补充材料，以丰富学生的学习体验和深化对生物学的理解。