在高中生物学中，可以通过呼吸商（RQ）来检验酒精。

呼吸商是指人体在一定时间内呼出的二氧化碳量与吸入的氧气量的比值。当人体摄入酒精后，酒精在肝脏中被转化为乙醛，然后进一步转化为乙酸，最终生成二氧化碳和水。因此，如果一个人的呼吸商大于1，这可能意味着他/她体内有酒精代谢过程发生。为了测量呼吸商，可以使用气体分析仪来分别测量吸入和呼出的气体中的氧气和二氧化碳含量。通过计算两者的比例，可以得到呼吸商。如果呼吸商接近或等于1，说明人体在进行正常的糖类代谢；如果呼吸商大于1，则可能表明正在进行酒精代谢。需要注意的是，这种方法只能作为初步判断，不能替代专业的血液酒精含量检测。