羧基（carboxyl group），化学式为-COOH，是含有碳、氧和氢三个原子的一个官能团。

在有机化合物中，羧基常以酸性形式存在，因为它可以释放出质子（H+）。例如，乙酸（CH3COOH）就是一种常见的含有羧基的有机酸。在生物学中，羧基是许多重要生物分子如氨基酸、碳水化合物和核酸的组成部分。例如，氨基酸中的羧基与氨基（NH2）形成肽键，从而使得氨基酸通过脱水缩合反应连接成多肽链，进而构成蛋白质。此外，羧基还参与细胞内的能量代谢过程，如三羧酸循环（TCA cycle），在这一过程中，羧基被氧化释放能量，支持细胞的生长和维持生命活动。