1.脂质是组成人体各种器官组织的重要成分，不可缺少。

2.是人体的三大产能物质之一，也是人体的储能物质。

3.能保持人体的正常体温，在外界气温低时为躯体起到御寒的作用。

4.具有缓冲作用，对内脏器官起到保护作用。

5.脂质是构成细胞膜等生物膜的主要成分，是骨架。

6.脂质还起到很多的生命活动作用，比如某些激素和维生素是脂质类物质。