河南省的高中生物教材使用的是人教版（人民教育出版社出版）。

该版本的高中生物教材内容全面，涵盖了从分子、细胞到生态系统等多个层面的生物学知识。教材注重理论与实践相结合，旨在培养学生的生物科学素养和探究能力。在教学过程中，教师会根据学生的实际情况和需求，灵活调整教学内容与方法，以激发学生对生物学的兴趣和热爱。