OAA是Ornithine Aminotransferase Activity的缩写，中文名为鸟氨酸氨基转移酶活性。

在高中生物学中，OAA主要与氨基酸代谢有关。鸟氨酸氨基转移酶是一种存在于肝脏、肾脏等组织中的酶，它能催化鸟氨酸和α-酮戊二酸之间的氨基转移反应，生成瓜氨酸和谷氨酸。此反应在尿素循环（又称鸟氨酸循环）中起着关键作用，尿素循环是哺乳动物体内清除氨毒性的重要途径。因此，OAA的高低可以反映尿素循环的活跃程度，对于理解蛋白质代谢和氮素平衡具有重要意义。