柿子是我国的五大水果之一，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和多种微量元素等，很多人都喜欢吃。

一般刚摘下来的柿子又苦又涩，非常难吃，而且硬邦邦的，所以，想要吃到香甜可口的柿子就一定要催熟之后才能吃，如果放在自然环境下要等很多天才能催熟成功。在我们老家最常见的柿子催熟办法就是苹果我们可以准备两个苹果和一个密封性良好的塑料袋，将苹果和柿子一起放进塑料袋里面，把塑料袋绑紧放在家里温度稍微高一点的地方，等它放置两三天就可以拿出来食用了，苹果能够释放大量的乙烯气体，能够加快柿子的成熟。