干扰素是一种由细胞产生的蛋白质，具有多种生物学功能。

在高中生物学中，我们主要关注它的抗病毒作用。当人体细胞受到病毒攻击时，它们会释放干扰素来警告邻近的细胞，使这些细胞对病毒感染产生抵抗力。此外，干扰素还具有免疫调节和抗肿瘤作用，有助于增强机体的防御机制。因此，干扰素在维持机体健康方面发挥着重要作用。