刚果红是一种有机化合物，常用于生物学实验中作为染色剂。

它主要用于细胞和组织的染色，使细胞核、肌肉纤维等结构清晰可见。在研究纤维素时，刚果红也常被用作指示剂，因为刚果红能与纤维素形成红色复合物，从而可以观察到纤维素的存在与分布。此外，刚果红还用于皮肤测试、炎症反应观察等多种医学研究领域。