高中生物电泳是一种实验技术，用于分离和鉴定分子，如蛋白质、核酸等。

在电泳过程中，样本被放置在含有不同浓度的电解质的凝胶或纸中，然后施加电压。由于带电粒子在电场中的迁移速度与其所带电荷和大小有关，因此不同的分子会在电场中移动不同的距离，从而实现分离。通过观察不同位置上的条带，可以判断样品中存在的特定分子类型及其数量。这种技术在生物学、医学、法医学等领域具有广泛的应用价值，例如在遗传学研究中用于分析DNA片段、在医学诊断中用于检测病原体蛋白等。