航艺和空乘是航空行业中两个不同的职业岗位。

下面是它们的区别：

1. 职责：航艺是指从事航空艺术表演或航空模特的人，主要负责在航空展览、航空活动或航空公司的宣传等场合展示航空相关的艺术表演。而空乘是指航空公司的乘务员，负责保障飞行安全，提供乘客的服务以及应对紧急情况。

2. 培训和技能：航艺人员通常需要接受专业的表演培训和技能训练，包括舞蹈、体操、模特走秀等方面的技能。而空乘人员则需要完成航空公司的培训计划，包括紧急事态处理、客户服务、空中安全等领域的知识和技能。

3. 工作环境：航艺人员通常在航空展览或演出活动等场合工作，会面临更多的行程变动和演出需求，并且有一定的舞台表演压力。而空乘人员则在飞机上工作，需要适应飞行时不稳定的环境和各种工作压力。总的来说，航艺和空乘是航空行业中两个不同的职业，分别从事航空艺术表演和乘务员服务。虽然它们可能有一些交集，但职责和工作环境上有着明显的区别。