在黑龙江省哈尔滨市，高中生物课程主要使用的是人教版（人民教育出版社）的教材。

这套教材分为必修和选修两部分：

1. 必修部分：包括《分子与细胞》、《遗传与进化》和《稳态与环境》三册。这些是高中生必须学习的基础生物学知识。

2. 选修部分：包括《生物技术实践》、《生物科学与社会》和《现代生物科技专题》三册。这部分内容根据学生的兴趣和未来专业方向进行选择学习。这些教材涵盖了从微观到宏观、从个体到生态等不同层面的生物学知识，旨在培养学生的科学素养和探究能力。