不能，花粉是单倍体，通过花粉培养出来的单倍体的确可以鉴别出原植物是杂合体还是纯合体，但如果是纯合体的话，由于单倍体的性状和原植物相同，并不能判断该性状是否为显性性状，只有杂合体才能，但从另一方面来说，如果通过花粉鉴定证实为杂合体，则原植物表现的性状肯定为显性性状(不考虑共显性等的情况下)。