通常说的底物就是在生化反应中的反应物，也就是如果你写化学方程式的话，写在左边的东西，然而一个物质被叫做底物是有如下条件的：首先，它通常来说应该是有机物，通常是大分子。

比如在胃蛋白酶消化蛋白质的过程中，食物中的蛋白质是底物，但是参与这一过程的水就不能叫底物了。其次，它所参加的反应应该是有酶的催化。因此往往我们都说某某酶的底物是某某物质，说的就是这个。当然，这两点也不能完全概括。比如光合作用的时候，首先有水的光解，这一过程中，水就是底物，不知你明白了没有？