动物饲养员需要具备一定的动物学、动物营养学、动物繁殖和兽医学知识。

因此，应该选修生物、化学、数学和地理等科目。其中，生物课程是非常重要的，因为它为学生提供了动物解剖学、生理学、生态学以及动物行为学方面的知识，这些知识对于饲养员来说非常重要。此外，化学和数学能够帮助学生了解动物饲料的配方和营养成分分析，提高科学饲养技术水平。而地理课程能够帮助他们了解动物生态环境的特点和食物来源。