土豆是可以用来插花的。

土豆因为含有大量的淀粉，富含植物营养是可以用来插花的，方法之一：土豆甚至已经发芽的土豆都可以化腐朽为神奇，特别适合中式插花中，花卉植物梗茎比较硬挺，而且需要人为造景的花卉，例如桃花，梅花，玉兰花等 ，先把土豆切去一面不易太大，只要能把土豆平稳放在花器中即可，然后把花枝依韵插入土豆中，要有一定深度，调整好花型，加水没过土豆即可。