生物骨的结构主要由骨基质、细胞和无机盐组成。

骨基质主要由胶原蛋白纤维和胶原基质组成，给予骨骼硬度和弹性。骨细胞包括成骨细胞、破骨细胞和骨质细胞，分别参与骨生成、骨吸收和骨修复。无机盐主要是磷酸钙，使骨骼具有强大的抗压和抗张强度。骨骼还包括骨骺和骨突等突起，用于肌肉的附着和关节的连接。这些结构组织形成了人体骨骼系统，不仅提供了人体的支撑和保护功能，还参与了血液细胞的生成和矿物质的代谢。