通常总食醋来除水垢。

食醋的主要成分是乙酸，乙酸俗称醋酸，普通食醋中含有3%~5%的乙酸，乙酸是烃的重要含有衍生物。当食醋遇到水垢，发生的就是酸与碱（Mg(OH)2）、盐（CaCO3）的反应。乙酸与氢氧化镁发生了中和反应,生成了可溶的醋酸镁。乙酸与碳酸钙发生了复分解反应，生成了可溶的醋酸钙和二氧化碳气体。