一般情况下红鲳鱼喜欢栖息在中下层水里，红鲳鱼并不耐低温，所以我们在养殖的过程中要保证水温在21-32度之间，水温一旦到12度的时候，就会对红鲳鱼失去平衡，到达八度的时候就会死亡。

红鲳鱼是一种杂食性鱼类，一般都是以吞食为主，幼苗的受以吃浮游生物为主，成鱼之后都是以海藻和各种动物性饲料为主。