生物体内的细胞和组织液中的溶质浓度和水分浓度不同，因此会产生渗透压差。

渗透压是指溶液对水分子的吸引力，它是导致水分子从低渗透压区域向高渗透压区域移动的原因。当生物体内的溶液浓度升高，渗透压也会随之升高。在这种情况下，细胞和组织液中的水分子会向溶液浓度高的区域移动，以平衡渗透压差。这会导致细胞和组织液中的水分子流失，细胞会因此脱水，导致细胞功能紊乱。相反，当生物体内的溶液浓度降低，渗透压也会随之降低。在这种情况下，细胞和组织液中的水分子会向溶液浓度低的区域移动，以平衡渗透压差。这会导致细胞和组织液中的水分子过多，细胞会因此肿胀，导致细胞膜破裂和细胞死亡。因此，细胞和组织液中的渗透压是非常重要的，它对于细胞的生存和正常功能起着重要的作用。高中生物学中，学生需要学习渗透压的概念和原理，并了解细胞和组织液中渗透压升高或降低的影响。