杏树嫁接在春季，夏季，秋季都可进行，季节不同嫁接的方法也不一样。

其中春季嫁接是用枝接法，在叶芽萌动前或者是刚萌动时进行。夏季是用芽接法，注意最好避开七月的雨季，用T字形芽接和带木质部的芽接都行。秋季也可用芽接法，要选天气晴朗时进行，利于接口愈合，成活率更高。