组氨酸铜是一种有机铜化合物，化学式为Cu(II)(l-histidine)2Cl2，也称为铜组氨酸或铜组氨酸氯化物。

它是一种蓝色晶体，常用于医药和营养品中作为铜元素的补充剂。组氨酸是人体必需氨基酸之一，而铜则是人体必需的微量元素之一，二者结合起来形成了组氨酸铜。组氨酸铜具有很好的生物利用度和吸收性，因此在营养学上被广泛应用。