园林技术和园艺技术都属于园艺学的范畴，但是它们各有侧重点和不同的应用领域。

园林技术是在自然环境下，利用各种植物、山石、水系、建筑构件等元素进行景观设计和建设的技术方法。园林技术注重景观的形式美和艺术性，同时也涉及到公共设施、防护工程、园路等方面的设计和施工。园艺技术是对植物的种植、栽培、管理、树形造型和疾病防治等方面进行研究和应用的技术方法。园艺技术注重植物的成长和健康，并且可以应用于各种领域，例如园林、农业、城市绿化等。总的来说，园林技术主要涉及景观设计和施工，并注重美学效果；园艺技术主要涉及植物的种植、管理和保护，并注重植物的健康状况。