饥荒中的海难猪屋和野猪舍都是用来养猪的建筑，但两者之间有一些差别。

1. 建造材料：海难猪屋需要使用一些稀有材料，如海难遗迹中的船板、铁钉等，而野猪舍则只需要一般的建筑材料，如木材或石头。

2. 雇佣方式：海难猪屋可以雇佣船上的猪人作为仆人，而野猪舍只能驯服野生的猪人。

3. 饲养空间：海难猪屋相对较小，只能饲养一只猪人，而野猪舍可以容纳多只猪人。

4. 功能差异：海难猪屋可以提供更多的功能，如存放物品、提供庇护等，而野猪舍主要用于养殖野猪。综上所述，海难猪屋和野猪舍在建造材料、雇佣方式、饲养空间和功能方面存在差别。根据玩家的需求和游戏进程，可以选择适合自己的建筑。