澳大利亚煤和山西煤有几个显著的区别：

1. 煤质差异：澳大利亚煤是属于低灰分、高热值的煤种，而山西煤则以高灰分、低热值而闻名。

2. 矿藏分布区域：澳大利亚是世界上最大的煤炭出口国之一，其主要产煤地区在澳大利亚东部的昆士兰州和新南威尔士州；而山西省是中国最大的煤炭生产地之一。

3. 运输成本：由于澳大利亚与中国之间的距离较远，运输成本相对较高。相比之下，山西省距离中国各地较近，运输成本较低。

4. 煤炭用途：由于煤质的不同，澳大利亚煤常被用于高端能源市场，如发电厂、钢铁冶炼和工业加热等领域。山西煤则通常用于燃料、化工和建筑行业等部门。需要注意的是，以上只是其中一些明显的区别，实际上两者还有很多其他方面的不同。