2023年香港高考时间是充足，因为香港高考一般在6月底至7月初进行，考试总体时间比较宽裕，一般需要3天至5天，充分保障了考生完成各科目的考试。

而且香港高考在考试时间方面会充分考虑到学生的实际情况和需求，比如在考试时间中会考虑考生的营养和休息等方面。此外，香港高考的考试科目也比较全面，并且对学生的语言能力、动手能力等也有较高要求，对于考生的综合素质有很好的培养和考察作用。总体来说，香港高考时间充足，也兼顾了考生的身心健康，具有较好的教育价值和质量。