花粉在花药的花粉囊内，每粒花粉称为花粉粒。

尚未成熟的单核花粉粒也叫做小孢子，成熟的花粉粒即雄配子体。被子植物成熟花粉粒是由一个营养细胞，一个生殖细胞两个细胞组成（如兰科、玄参科植物）。或是由一个营养细胞两个精子三个细胞组成（如小麦）。由两个细胞组成的花粉，其中的生殖细胞在花粉管中进行细胞分裂，形成两个精子。花粉粒的形状、大小和外壁的颜色、花纹等待征，可用以鉴别植物种类。花粉粒能长期保存在地层中。因此，进行花粉分析，可了解某一地区古代植物分布的情况。