“谷雨”是二十四节气之一，每年公历4月19日或20日阳历落在东经30度的时候，是春季的第六个节气。

在这一节气时，气温不断上升，天气潮湿多雨，正是春耕春播的时节。以下是“谷雨”节气的民俗：

1. 排毒除螟：谷雨是农作物生长发育的关键时期，也是害虫滋生的季节，因此人们在这个时候要进行排毒除螟，保障庄稼的安全和成长。

2. 蒸花馍：四川、湖北等地有在“谷雨”这天蒸花馍的习俗。花馍是将面粉和糯米粉发酵后制成的食品，将其制成花状，象征着花开春天，寓意吉祥好运。

3. 祭龙神：“谷雨”节气还是祭龙的节日，很多地区都有祭龙的民俗活动。传统观念认为，龙是水的精灵，与水相关，人们在这个节气祭龙，祈求雨水的滋润和庄稼的丰收。

4. 饮醍醐：广东地区在谷雨时节喝醍醐奶，以祈求长寿。醍醐奶是用牛奶和糯米加工而成的。人们认为，喝醍醐奶可以祛病延年，增强体质，所以也被称为“长寿奶”。总的来说，“谷雨”节气的民俗多以庆祝春天的到来，保障庄稼安全，还有祈求雨水的滋润、增强身体健康等为主题。