叶子没有什么区别西瓜红，评审名称普薯32号，是普宁市农科所选育出的品种。

蜜薯，评审名称烟薯25号。是烟台市农科院通过杂交技术选育的品种。两者同样作为我国的明星红薯品种，很多初识者都区分不出来，在很多购物网站上，也有许多商家也把它们混为一谈，其实它们有很多不同之处，现在在这里给大家简单介绍一下。西瓜红红薯的果肉呈桔红色，蜜薯的呈淡桔红色。西瓜红产量低，一般亩产量在2300公斤左右，蜜薯的产量一般在在3500公斤左右；西瓜红红薯干物率平均29.33%，淀粉率18.89%；蜜薯的干物率27.04%，淀粉率17.16%。红薯的淀粉率越高，意味着糖化后的含糖量越高，所以西瓜红比烟薯25更甜。有些烟薯25中还有少量的丝，吃起来口感比西瓜红差些。蜜薯和西瓜红都适合做烤红薯。两者都是食用烘烤的上等品种，烤熟后的蜜薯水分流失很大，流失率在30%左，烘烤的过程中糖分会溢到表皮外面，看起来给人一种流油的感觉，特别软烂，烤好后的红薯还可以用来做冰薯雪糕。西瓜红烤熟后流失的水分在15%左右。里面没有丝，甜度也特别高，味道清甜适中不油腻，吃起来软糯无比。烤好后的两种红薯甜度都差不多，烟薯25比较稀软，西瓜红比较干面，两者各具特色。