婴儿核桃油好不好，可以从以下几点判断选取:一是看原料，新鲜核桃原料制成的核桃油，色泽透亮有光泽，呈淡黄色。

采用新鲜核桃仁，剥开即榨的核桃油会更好些。二是看制作工艺，分为热榨和冷榨，冷榨中的原鲜冷榨工艺最好，能够更好的保证核桃的营养完整保留，因此冷榨的会更好些。