是由炭疽杆菌引起的多种家畜、野生动物和人共患的一种急性、热性、败血性传染病。

其临诊特征是突然高热、呼吸困难、可视黏膜发绀、濒死期天孔出血。本病病变特点是呈败血症变化，发病动物以急性死亡为主，脾脏高度肿大、皮下和浆膜下有出血性胶样浸润、血液凝固不良呈煤焦油样、以尸体极易腐败，若通过破损的皮肤伤口感染则可能形成炭疽痈。