去香港说英文是可以的，但需要注意的是，虽然香港是一个国际化的城市，但是并不是所有人都能理解和使用英文。

以下是一些建议：在旅游景点和商场等公共场所，大部分人都能理解和使用英文，因此你可以在这些地方使用英文进行沟通。在餐厅和咖啡店等场所，一些工作人员可能能够理解和使用英文，但是菜单和饮品名称的英文表达可能比较专业和复杂，需要提前做好准备。在与人交流时，尽量使用简单易懂的英文单词和句子，避免使用过于复杂或俚语的表达方式。同时，语速要适中，让对方有足够的时间来理解你的意思。尊重当地的文化和习惯，不要随意打断别人的讲话或插话，保持礼貌和尊重。如果遇到无法用英文沟通的情况，可以借助翻译软件或寻求其他人的帮助，例如向当地人或旅游中心寻求帮助。总之，虽然去香港说英文是可行的，但是需要根据不同场合和人群的实际情况进行灵活应对。同时，尊重当地的文化和习惯也是非常重要的。