苹果树可以嫁接桂花。

大叶女贞作砧木：其缺点是嫁接部位不牢，易从嫁接口折断法。接点要低，能相对增加强度；接口要长，砧木愈合会较好，高接和靠接更要注意这一点。上盆或换盆栽种要深，这样可以诱导桂花自身生根，增加附着能力。拆绑要晚，嫁接后成活的苗木，其包扎物最好在入房前或次年发芽后再拆除，此前可以松绑，以巩固成活率嫁接点要低，能靠近根部最好，既可增加接点强度，又可诱导桂花自身生根。栽种上盆时，要将嫁接点埋在盆土下2cm左右，以掩盖可能出现的“小脚”部位，在今后翻盆时，更须重视这一点。