根据我所了解的信息，妙桥黄金湾小区的房产证办理时间可能会因地区政策和具体情况而有所不同。

一般来说，房产证办理需要在购房合同签订后进行，具体时间可能需要几个月到一年不等。您可以咨询当地的房地产管理部门或开发商，了解更准确的办理时间和流程。办理房产证是确保您的房产合法权益的重要步骤，建议您及时跟进并咨询相关部门以确保办理顺利。