薯条串串鸡的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

主料：鸡胸脯肉300克,土豆（黄皮）100克

调料：盐3克,猪油（炼制）25克,辣椒油10克,花椒粉4克,味精2克 薯条串串鸡的特色：

鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用；

锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出；

少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中；