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卡路里等于多少脂肪
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说教育已解决2024-01-15 15:29卡路里等于多少脂肪希望能解答下问题补充：
卡路里等于多少脂肪希望能解答下解决时间 2025-12-24 20:25 -
最佳答案
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2024-01-15 15:29
1克脂肪为9卡路里。
热量,简称卡,英文缩写为cal,是一种常见的能量单位。热量的定义是在1个标准大气压下,将1克水升高1度所需的热量。经过测量，每克碳水化合物燃烧产能4.1 kcal，人体吸收率98%，为4 kcal；每克脂肪燃烧产能 9.45 kcal，人体吸收率95%，为9 kcal；每克蛋白质燃烧产能 5.65 kcal，蛋白质分解会产生含氮化合物，这部分物质会带走1.3kcal能量，蛋白质吸收率92%，（5.65-1.3）kcal*0.92=4 kcal。因此：1 g 碳水化合物 = 4 kcal 热量1 g 脂肪 = 9 kcal 热量1 g 蛋白质 = 4 kcal 热量
