1.白醋瓶子上面都会贴有标签介绍该产品。

因此，挑选白醋时可以看一看标签上面的产品信息以及产品标准号分辨白醋的好坏。优质的白醋产品名称会显示酿造白醋。劣质的白醋上面会写着配置白醋的字样。

2.我们也可以看一下标签上面的产品标准号。优质白醋产品标准号是GB18187，也表示它是酿造白醋。差一点的白醋产品标准号会是SB/T10337。因此，根据这一点也能直接辨别白醋的好坏。

3.摇摇看气泡：在购买白醋的时候摇晃一下白醋里面看看气泡情况，如果白醋摇晃好之后，白醋里面的气泡多而久久没有消散，说明这种白醋是优质白醋，如果白醋的气泡迅速消失，说明这种白醋是劣质白醋，不建议购买。