截至2021年末，青岛啤酒在职员工32947人，较年初减少2731人。

随着在职员工减少，其人均薪酬也创下新高，达到16.07万元/年。

2021年，青岛啤酒的研发人员大幅增长了11倍，从2020年的52人，上升至2021年的629人，研发投入从2147万元增长到3089万元。蹊跷的毛利率变化值得一提的是，青岛啤酒2021年毛利率披露出现异常。

2021年年报显示，青岛啤酒毛利率为36.73％，比上年增加1.28个百分点